Köttsoppa

Jag gjorde som det stod i receptet.

Tänk på att peppra ganska mycket för att få en mer smakrik soppa.

Eftersom att vattnet avdunstar när det kokar så för att det inte ska bli en gryta kan du lägga till lite vatten då och då.

Jag jobbade med Filip i kök nr 2 där eftersysslan att torka av borden.

Det blev gott, dock gjorde vi det misstaget att inte tillsätta mer vatten emellan åt så det blev mer en gryta. Den smakade gott och hade fin färg.

Bikarbonatsfrallor

Idag gjorde jag bikarbonats frallor. Receptet var följande:

1,5 dl Vetemjöl
0,5 dl Grahamsmjöl
1 dl Rågmjöl
0,5 dl Rågkross
2 msk Vetekli
2 msk Vetegroddar
2 krm Salt
1 tsk Bikarbonat
2,5 dl fil
0,5 dl Sirap

Såhär gör du:

1. Blanda ihop alla torra ingredienser ordentligt
2. Rör ner filen och sirapen med en träsket
3. Smält 1 msk margarin
4. Pensla på margarinet på 10 bakformar
5. Fyll formarna
6. Ta på valfri topping, exempel solrosfrön eller vallmofrön
7. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 15-30 minuter.


Ändringar i receptet: jag ändrade lite på receptet och tog mer grahamsmjöl istället för Vetegroddar och Rågmjöl, sen tog jag bara 2 dl fil istället för 2,5 dl.

Viktigt att tänka på: att få ut en jämn deg! Dvs inte för lös och inte för torr.

Jag jobbade med Nathalie på bänk nummer 4 med eftersysslan att plocka ur diskmaskinen.

Utvärdering: Jag är inte så mycket för den här typen av "bullar" men färgen och konsistensen blev bra! Jag är nöjd med arbetet och jag tyckte det var roligt.

Hemkunskap

Idag kokade jag ägg och skar morot.
Jag började med att koka upp vatten i en gryta och när vattnet kokade la jag försiktigt med hjälp av en sked ner ägget i grytan och lät det koka i 8 minuter.
Medan ägget låg i vattnet och kokade skar jag upp morotsstavar.
Det var gott men kanske inte det mest avancerade matlagningen men det blev bra!
Tänk på att om du vill ha hårdkokt ägg ska du koka det i 8 minuter, men vill du ha löskokt räcker det med 5-6 minuter.
Jag jobbade med Emma i kök nr 6.

Om du vill ha lite extra smak på ägget kan du (efter du skalat det) lägga på lite örtsalt.

Det blev jätte bra! Smakerna satt och ägget blev lagom kokat.