Bikarbonatsfrallor

Idag gjorde jag bikarbonats frallor. Receptet var följande:

1,5 dl Vetemjöl
0,5 dl Grahamsmjöl
1 dl Rågmjöl
0,5 dl Rågkross
2 msk Vetekli
2 msk Vetegroddar
2 krm Salt
1 tsk Bikarbonat
2,5 dl fil
0,5 dl Sirap

Såhär gör du:

1. Blanda ihop alla torra ingredienser ordentligt
2. Rör ner filen och sirapen med en träsket
3. Smält 1 msk margarin
4. Pensla på margarinet på 10 bakformar
5. Fyll formarna
6. Ta på valfri topping, exempel solrosfrön eller vallmofrön
7. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 15-30 minuter.


Ändringar i receptet: jag ändrade lite på receptet och tog mer grahamsmjöl istället för Vetegroddar och Rågmjöl, sen tog jag bara 2 dl fil istället för 2,5 dl.

Viktigt att tänka på: att få ut en jämn deg! Dvs inte för lös och inte för torr.

Jag jobbade med Nathalie på bänk nummer 4 med eftersysslan att plocka ur diskmaskinen.

Utvärdering: Jag är inte så mycket för den här typen av "bullar" men färgen och konsistensen blev bra! Jag är nöjd med arbetet och jag tyckte det var roligt.