Köttsoppa

Jag gjorde som det stod i receptet.

Tänk på att peppra ganska mycket för att få en mer smakrik soppa.

Eftersom att vattnet avdunstar när det kokar så för att det inte ska bli en gryta kan du lägga till lite vatten då och då.

Jag jobbade med Filip i kök nr 2 där eftersysslan att torka av borden.

Det blev gott, dock gjorde vi det misstaget att inte tillsätta mer vatten emellan åt så det blev mer en gryta. Den smakade gott och hade fin färg.

Bikarbonatsfrallor

Idag gjorde jag bikarbonats frallor. Receptet var följande:

1,5 dl Vetemjöl
0,5 dl Grahamsmjöl
1 dl Rågmjöl
0,5 dl Rågkross
2 msk Vetekli
2 msk Vetegroddar
2 krm Salt
1 tsk Bikarbonat
2,5 dl fil
0,5 dl Sirap

Såhär gör du:

1. Blanda ihop alla torra ingredienser ordentligt
2. Rör ner filen och sirapen med en träsket
3. Smält 1 msk margarin
4. Pensla på margarinet på 10 bakformar
5. Fyll formarna
6. Ta på valfri topping, exempel solrosfrön eller vallmofrön
7. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 15-30 minuter.


Ändringar i receptet: jag ändrade lite på receptet och tog mer grahamsmjöl istället för Vetegroddar och Rågmjöl, sen tog jag bara 2 dl fil istället för 2,5 dl.

Viktigt att tänka på: att få ut en jämn deg! Dvs inte för lös och inte för torr.

Jag jobbade med Nathalie på bänk nummer 4 med eftersysslan att plocka ur diskmaskinen.

Utvärdering: Jag är inte så mycket för den här typen av "bullar" men färgen och konsistensen blev bra! Jag är nöjd med arbetet och jag tyckte det var roligt.

Hemkunskap

Idag kokade jag ägg och skar morot.
Jag började med att koka upp vatten i en gryta och när vattnet kokade la jag försiktigt med hjälp av en sked ner ägget i grytan och lät det koka i 8 minuter.
Medan ägget låg i vattnet och kokade skar jag upp morotsstavar.
Det var gott men kanske inte det mest avancerade matlagningen men det blev bra!
Tänk på att om du vill ha hårdkokt ägg ska du koka det i 8 minuter, men vill du ha löskokt räcker det med 5-6 minuter.
Jag jobbade med Emma i kök nr 6.

Om du vill ha lite extra smak på ägget kan du (efter du skalat det) lägga på lite örtsalt.

Det blev jätte bra! Smakerna satt och ägget blev lagom kokat.

Chokladkakor

Idag jobbade jag med Abdi och Linn O på bänk nummer 4 där vi skulle ta ur diskmaskinen.
Hur jag gjorde: vi började med att kolla på receptet och sätta på ugnen. Efter det plockade vi fram alla ingredienser och följde vad det stod på receptet. Degen som vi hade skapat knådade vi ordentligt och rullade till en rulle och sedan plattade vi ut rullen och strödde strösocker över. Vi hade inne den i ca 8 minuter och sedan var den färdig att äta.

Tänk på att hålla koll på tiden när kakan står i ugnen och att knåda degen ordentligt.

Jag är jätte nöjd med dom fast jag inte tycker om sådana överhuvudtaget men dom blev iallafall fina! 

Hemkunskap

Idag har jag gjort lussekatter/kanelbullar med Linn på bänk 4. Eftersysslan var att tömma diskmaskinen.

Vi började med att smälta smör i en gryta, när smöret var smält hällde vi i mjölken.
smöret och mjölken fick sedan stå och svalna tills det blev 45 grader varmt. Sedan började vi med  degen. Vi blandade i alla torra ingredienser  tillsammans med mjölken och smöret tills det blev en fast och fin deg. När vi fått degen som vi ville ha den kavlade vi ut den på en bänk, kletade smör över hela degen. Efter det strödde vi över kanel och strösocker. Vi delade sedan degen i långa smala strimlor som vi sedan rullade ihop till "pinnar" som vi sedan formade som Lussekatter. Vi stoppade sist in dom i ugnen som var på 250 grader.
Resultat: dom blev lite torra men annars goda! skulle haft pärlsocker dock! för smakens skull.
Det har varit roligt idag och jag tyckte dessa i allmänhet blev rätt så bra!

Hemkunskap

Idag har Jag, tillsammans med Linn lagat kycklinggryta på bänk nr 7.
Här är receptet:

• 250 g kycklingfiléer
• 1 st äpple
• 1 st gul lök
• Arla® Svenskt Smör
• 1 msk curry
• 1 krm svartpeppar
• 800 g passerade tomater
• 1 dl vatten
• 2 1⁄2 dl Kelda® matlagningsgrädde
• 2 st grönsaksbuljongtärningar
• 1 krm strösocker
• 1⁄2 tsk salt
• 1⁄2 dl hackad persilja

och så här gjorde vi:

Börja med att Strimla kycklingen. Kärna ur och strimla äpplet. Skala och hacka löken. Fräs allt i smör och curry i en gryta. Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar. Låt soppan koka några minuter. Smaksätt med socker och salt. Strö över persilja.

Istället för prsilja tog vi potatis.

Resultat: 3 av 5 poäng! det var hyffasat gott, dock blev man väldigt mätt! Kryddningen var bra! lagom med Curry! dock var det tänkt att bli en soppa men den blev en aning tjock så det fick bli en gryta! så tänk på att hälla i lite vatten imellanåt! 

så nu när vi ätit upp är det dax för eftersysslan (fixa tvätten och byta soppåse).

här kommer även bild på resultatet

Hemkunskap

Jag gjorde spagetti och köttfärssås med Miranda på bänk nummer 3.
Vi hade inget recept men vi stekte köttfärsen tillsammans med lök, tomatpuré, salt och peppar.
Vi började med att koka upp vattnet för att sedan lägga i spagetti och salt samtidigt som vi börjar med köttfärsen. Tänk på att krydda väl och att se till att köttfärsen är välstekta, och såklart att spagettin är så som man vill ha den!
Eftersysslan i kök nummer 3 var att ta ut soporna.
Maten smakade bra och blev bra! Dock lite dåligt med smak utan ketchup.