Hemkunskap

Idag har jag gjort lussekatter/kanelbullar med Linn på bänk 4. Eftersysslan var att tömma diskmaskinen.

Vi började med att smälta smör i en gryta, när smöret var smält hällde vi i mjölken.
smöret och mjölken fick sedan stå och svalna tills det blev 45 grader varmt. Sedan började vi med  degen. Vi blandade i alla torra ingredienser  tillsammans med mjölken och smöret tills det blev en fast och fin deg. När vi fått degen som vi ville ha den kavlade vi ut den på en bänk, kletade smör över hela degen. Efter det strödde vi över kanel och strösocker. Vi delade sedan degen i långa smala strimlor som vi sedan rullade ihop till "pinnar" som vi sedan formade som Lussekatter. Vi stoppade sist in dom i ugnen som var på 250 grader.
Resultat: dom blev lite torra men annars goda! skulle haft pärlsocker dock! för smakens skull.
Det har varit roligt idag och jag tyckte dessa i allmänhet blev rätt så bra!